サイズ(mm):内寸180 x 180 x 高さ33 x 板厚
・銅は熱伝導率がアルミの約2倍、ステンレスの約25倍と優れていて、熱がまんべんなく行き渡るので、食材に均一に火が通り、具を崩さず、片煮えやこげつきのない、まろやかでおいしいい料理ができます。 中火で調理でき、省エネで経済的です。 ・銅には銅イオン作用という、水に混ざるだけで驚異的な殺菌作用を発揮する性質があります。 あの病原性大腸菌のO-157にも有効です。 ・銅は私たちの健康に欠かせない栄養素で血液の生成、脳、神経、骨の発育に不可欠です。 ・102%リサイクル可能で地球に優しい金属です。